Descrizione prodotto
UVE
90% CHARDONNAY, 10% PINOT NERO
AFFINAMENTO
144/168 MESI SUI LIEVITI
PACKAGING
COFANETTO IN LEGNO SINGOLO O DA 6 BOTTIGLIE
FRUTTO DEL TEMPO E DELLA PASSIONE
Una bottiglia di Pedrotti Riserva 12 non contiene solamente le tanto amate bollicine, ma soprattutto un valore, unico e ormai quasi inestimabile: il tempo. E’ il tempo, 12 lunghissimi anni in cui le bottiglie rimangono adagiate sulla pancia avvolte dal silenzio e dal fresco della grotta, doti che donano a questo prodotto una struttura e un corpo che nient’altro potrebbe conferirgli. In queste preziose e limitate bottiglie la tradizione spumantistica di casa Pedrotti si traduce in un perlage fine e persistente, in profumi complessi che vanno dai lieviti alla frutta matura, al tartufo nero, per un prodotto dal carattere importante, e al contempo elegante e raffinato.
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COLORE
Giallo paglierino con sfumature dorate.
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PERLAGE
Sottile e persistente, delicato al palato.
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PROFUMO
Tipico ricordo di crosta di pane, frutta matura, frutta tropicale.
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SAPORE
Sapore strutturato per il lungo affinamento sui lieviti, caratterizzato dal tipico aroma di crosta di pane, così come dagli aromi terziari, che ricordano il tartufo nero e il sottobosco.
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GRADO ALCOLICO
12 %
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ZUCCHERI
6 gr./lt
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LAVORAZIONE
Metodo classico, maturazione sui lieviti oltre 12 anni.
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FORMATI DISPONIBILI
750 ml, 1500 ml