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Riserva 12

Brut Riserva

Brut Riserva

Riserva 12

Scheda tecnica

Descrizione prodotto


UVE

90% CHARDONNAY, 10% PINOT NERO

 

AFFINAMENTO

144/168 MESI SUI LIEVITI

 

FRUTTO DEL TEMPO E DELLA PASSIONE

Una bottiglia di Pedrotti Riserva 12 non contiene solamente le tanto amate bollicine, ma soprattutto un valore, unico e ormai quasi inestimabile: il tempo. E’ il tempo, 12 lunghissimi anni in cui le bottiglie rimangono adagiate sulla pancia avvolte dal silenzio e dal fresco della grotta, doti che donano a questo prodotto una struttura e un corpo che nient’altro potrebbe conferirgli. In queste preziose e limitate bottiglie la tradizione spumantistica di casa Pedrotti si traduce in un perlage fine e persistente, in profumi complessi che vanno dai lieviti alla frutta matura, al tartufo nero, per un prodotto dal carattere importante, e al contempo elegante e raffinato.

  • COLORE

    Giallo paglierino con sfumature dorate.

  • PERLAGE

    Sottile e persistente, delicato al palato.

  • PROFUMO

    Tipico ricordo di crosta di pane, frutta matura, frutta tropicale.

  • SAPORE

    Sapore strutturato per il lungo affinamento sui lieviti, caratterizzato dal tipico aroma di crosta di pane, così come dagli aromi terziari, che ricordano il tartufo nero e il sottobosco.

  • GRADO ALCOLICO

    12 %

  • ZUCCHERI

    6 gr./lt

  • LAVORAZIONE

    Metodo classico, maturazione sui lieviti oltre 12 anni.

  • FORMATI DISPONIBILI

    750 ml, 1500 ml

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Visite e degustazioni


È possibile visitare la Grotta dello Spumante durante tutto l’anno, conoscerne la storia, avvicinarsi al mondo della spumantizzazione e del Metodo Classico Trentodoc.

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